黑米棕《日记》这款「无糯米粗粮粽」，藏着老辈人对食材本味的执着——粗得像纯玉

虹虹 · 发表于昨天 13:34

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

黑米棕
《日记》
这款「无糯米粗粮粽」，藏着老辈人对食材本味的执着——粗得像纯玉米面窝窝头，却因软米与黑米的相遇，生出奇妙的平衡。软米带来香滑软糯的温柔底色，黑米则添上几分嚼劲与Q弹，粗粝的碴子感里满是谷物的原香，混着粽叶的古早清气，干净得像雨后的田埂。

内馅是酱油腌足的梅花肉，咸香渗进每一粒米；酱油、碱粉、糖与油的调味，让米团紧实弹牙，碱粉更是点睛之笔，锁住了粗粮的韧劲。泡了一夜的黑米，早把软米染成墨色，倒应了那句“近墨者黑”，倒也成就了这表里如一的深沉滋味——粗中有细，糯而不黏，每一口都是土地与时间的诚实味道。

来自: 华人街iPhone版

麦芽糖·米兰 · 发表于 12 小时前

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

麦芽糖·米兰 · 发表于 12 小时前

包的有点松

来自: 华人街iPhone版

家庭住宿 · 发表于 7 小时前

端午节快到了开始包粽子

来自: 华人街android版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

黑米棕《日记》这款「无糯米粗粮粽」，藏着老辈人对食材本味的执着——粗得像纯玉

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

黑米棕 《日记》 这款「无糯米粗粮粽」，藏着老辈人对食材本味的执着——粗得像纯玉

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

黑米棕《日记》这款「无糯米粗粮粽」，藏着老辈人对食材本味的执着——粗得像纯玉